第 223 章 第一次分钱
李平噼里啪啦的一顿计算可把叶掌柜惊呆了。
“你...算得这么细的吗？”
以往他自己做的时候都没有算得这么细的，这次是真的涨见识了。
李平放下手里的笔，轻笑道：“店里所有采购的价目都要记上，这样算利润就直白了，这账本就要这么记。”
“要是账目不清楚，到时候是赚是亏都不知道。”
想到以后自己每天都要这么做账，叶掌柜都觉得可怕，于是他说道：“要不...要不咱们找个账房先生？”
李平看向他，知道他这是怕做不好账，于是也不说什么，同意了他的提议。
“那这两天你找一下，看有没有合适的账房先生，工钱开三百文一个月这样。”
叶掌柜明显松了口气，只要同意请账房先生就好。
“行，我让人留意一下。”
李平点点头，“那这几天咱们先一起做账。”
账做完，店里的卫生什么的已经搞好，后厨的汤底还在熬，李平让他们注意火候，到时间停火就能休息。
李平和李长江在城门关闭前出城回家。
此时天色开始慢慢暗下来，还没到家天已全黑，深秋之后天色黑得越来越早。
借着月光父子俩快马加鞭地往家赶。
李长江看着夜色渐浓，加上今日是真的累，忍不住说道：“爹，店里还有房间，咱们完全可以在那住几天，不用来回跑，太累了。”
面馆后有个小院，有五间房，店里的小二、厨子都可以住在那里，李长江觉得他们完全可以占一间来住几天，不然天天这样来回跑是真的累。
“确实挺累的。”李平此时也觉得很疲惫，天不亮就出发，到了店里就开始忙不停，这身体还真吃不消。
“明天咱们带衣服被褥去，在店里住几天，等忙过这几天，稳定后就不需要咱们再去了。”
开业这几天会忙一些，后面稳定后就好，大家熟悉后做事也会更得心应手，那他就退居幕后，回村里忙活地里的事。
“是！”
李长江没想到老爹会赞同自己的观点，高兴不已。
紧赶慢赶，戌时刚过才到家。
姜桂枝早已经为他们准备了饭食和热水，只等他们吃了饭就能洗漱休息。
...
连续十来天，来面馆吃面的人一天比一天多，原本想着忙完这段开业的时间，李平父子就不再插手店里的事，可人太多，一时也走不开 。
没办法，后厨只能再加一个厨子和一个店小二。
这天是开业满一个月的日子，也是李平和李长江最后一天在店里帮忙。
午饭时间刚过，李平才从后厨出来歇口气，饭点的时候最忙。
“李兄，辛苦了。”叶掌柜过来和他坐一起，顺便给两人倒了茶。
李平不客气地接过茶杯一饮而尽，“如今后厨多一个人，还好。”
“现在他们都已经上手，明日我便不来了。”
在店里忙活一个月，家里的事都没能顾上，全靠家里的女人们撑着，这一个月没问题，要是时间久了肯定不行，他在店里帮忙一个月也可以了。
叶掌柜也知道他家里还有很多事要忙，也很理解。
“今天刚好满一个月，那趁今天就对一下账，然后给大伙发一下月钱，咱们也分一下账，怎么样？”
辛苦了一个月，每个人都盼着发月钱这一天。
李平也不例外，能分钱谁不想要。
“可以，不过除开成本、人工，店里的账上要预留一百两左右应急，不能全分了。”
叶掌柜表示赞同，店里没有备用金是不行的。
现在天黑得快，到了申时基本没什么人出来吃面，也正好今天要发工钱，叶掌柜让小二早早关门打烊。
在搞好卫生后，所有人聚在大堂等着发工钱，一个个激动得嘴角怎么都压不下来。
李平算出每个人的工钱，由叶掌柜来发，还多拿了一些钱出来当奖金。
“这个月辛苦大家了，我和李哥决定，除了正常发月钱，还给你们每人发一百文当这个月的奖金，都拿好了！”
听到除了工钱，还有一百文奖金，所有人都激动坏了，拿着钱的手都是抖的，上哪找到这么好的东家啊。
“谢谢叶掌柜、李掌柜！”
对李平的称呼是叶掌柜纠正的，他觉得李平也是这个面馆的老板，应该一样被叫掌柜。
起初李平觉得无所谓，就一个称呼而已，但叶掌柜坚持，那只好随他了。
“大家往后认真负责，只要店里生意好，我和叶掌柜每个月都会给你们发奖金，但如果有人磨洋工、被客人投诉，那这个奖金就没有了。”
“也希望大家能把面馆当成自己家爱惜，咱们一荣俱荣，一损俱损，不管什么时候都希望你们不要做出背叛咱们面馆的事，否则我和叶掌柜花多少代价都要送那人进大牢！”
李平恩威并施地话让众人噤若寒蝉，纷纷表示永不背叛。
李平发完工钱就让他们继续忙完后续的工作，做完就可以回去休息。
李平和叶掌柜坐在柜台后，清点了五百文给李长江。
“你能得这么多得多亏了叶掌柜，还不快道谢。”李平提醒他向叶掌柜道谢。
李长江也是从善如流，拿着钱赶紧鞠躬道谢，“谢谢叶叔！”
他能得五百文钱属实是叶掌柜大气了，他还以为自己最多只能得二百文的。
这下他的私房钱又添一笔，嘿嘿！
“和叶叔甭客气，这是你应得的。呵呵...”叶掌柜乐呵呵地摆摆手。
开业这一个月，除去人工、成本等等还剩七百五十两。
李平拿出一百五十两放进店里的备用金，剩下的六百两他和叶掌柜一人三百两。
“这剩下的一百五十两留在店里当备用金，应急用的，还有五十两是本金，日常拿货用的。”
这些都是店里的基金，谁都不能动。
叶掌柜把那三百两收进小木盒子里，连同账本一起锁进柜台的抽屉里。
拿到第一笔分红的三百两，李平就把它们都存进了钱庄。
现在钱庄里的钱加起来已经有八百两，当初闺女出嫁的时候给的那一百两是从钱庄取的钱，所以原本的九百两就变成了八百两。
他手里还有一两百两散钱，这些都是卖货、送货收回来的货款，这些都要留着备用，不能全存进钱庄。
等有足够多的余钱他才会再来存。
希望能存再多一点，等孙儿们有出息了就可以给他们在外面置办房屋地产...
时光如梭，历时每一个春夏秋冬，每一年李平都带着儿子们努力扩展商业版图...
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