第 92 章 达成合作
赵掌柜点了点头:“公子放心，属下知道了！”
那边小二已经将菜打包好，赵云提着食盒抬脚刚要走，出门转头看向掌柜的:“去给赵安传个信，让他以后帮忙照看着点墨家人！”
掌柜的听了这话，连连点头:“少爷放心，我这就让人去给三爷传信！”
原来这赵掌柜之前和墨倾城说，他们东家和县令大人是好友，其实县令大人是他们东家的堂弟！
送走赵云，掌柜先是让人去给县令传了信，再回到了原来的包间。
墨倾城正坐在桌边，见到掌柜的起身，掌柜的连连摆手:“快坐，快坐，这里没有别人，刚刚贵客尝了你做的菜，赞不绝口！”
墨倾笑着开口:“掌柜的不如自己尝尝，顺便给我提提意见。”
赵掌柜点头，拿起碗筷，先是尝了一口狮子头，然后吃了一块藕盒，最后吃了一口丸子，喝了半碗汤！
墨倾城看赵掌柜吃的一脸满足，并未开口说话。
掌柜的放下筷子，点了点头:“味道不错，不知道这几道菜分别叫什么名字？”
墨倾城笑着开口，给掌柜的一一做了介绍:“这一道叫红烧狮子头，是用猪肉和莲藕做的肉馅！另外这个叫油炸藕盒，同样是用的莲藕和猪肉。
最后这个汤炒莲藕肉丸汤三种食材，主料都是用的猪肉和藕！只是做法不同而已，另外这三道菜中，有两种调料，一叫做淀粉，二叫做鸡精！
淀粉的作用可以用来勾芡，使汤汁浓稠，还可以是肉变得更加嫩滑！
鸡精用来提鲜，炖汤，炒菜放入鸡精，口感绝对能上一个档次！”
掌柜的好奇的开口:“最后那道汤之所以如此鲜美，也是放了你所说的鸡精？”
墨倾城笑着点了点头:“这个鸡精的用途非常广泛，不管是凉拌菜、还是红烧、炖汤、爆炒都适用。
我这里还有一些刚刚用剩下的，掌柜的可以让大厨去试试，绝对能尝的出来两道菜的区别。”
赵掌柜点了点头，对着门外喊了一声，一名小二走了进来:“掌柜的，有何吩咐？”
“你去把刘大厨给我叫过来，我有事儿吩咐。”
不一会儿，小二领着刚刚给墨城打下手的，那名掌勺走了进来。
掌柜的笑着开口:“刘大厨，墨姑娘做的菜味道如何？”
刘大厨激动的直搓手:“那三道菜，我和兄弟们都尝了，丸子汤肉质细腻，汤汁鲜美，入口即化！
红烧狮子头肉质软烂而不散，且带着一丝莲藕的清甜，炸藕和外焦里嫩，油而不腻！”
掌柜的笑着点了点头:“看来你们对墨姑娘厨艺的评价很高啊。”
刘大厨一脸期待的看向墨倾城:“墨姑娘，我很想冒昧的问一句，您还收徒弟吗？”
墨倾城刚喝了一口茶，差点喷出来。
“咳！咳！咳！这个啊，我没想过收徒弟！”
刘大厨听了墨倾城这话，一脸失望的叹了口气:“好吧，那以后再也吃不到这么好吃的菜了，早知道就多吃两口了！”
墨倾城笑着开口，不过这几道菜:“若是掌柜的同意，或许我可以教你们做，也不一定还有那个卤肉，往后你们也可以自己在店里做了！”
刘大厨一听这话，双眼放光的看向刘掌柜:“掌柜的，您这是打算聘请墨姑娘，到咱们店里掌勺了？”
掌柜的轻咳一声:“你先把这个鸡精拿下去，给我炒两道同样的菜，一个放一点这个鸡精，一个不放，端上来我尝尝！”
墨倾城开口提醒道:“出锅的时候撒上一点，翻炒均匀即可。”
刘大厨一听这话立马抱起那个罐子，飞快的出了门，不一会端了两盘黄瓜炒鸡蛋走了进来，放到桌子上。
掌柜的拿起筷子，两盘菜各尝了一口。看向刘大厨:“左边这盆放了鸡精，右边的没放！”
刘大厨激动的点点头:“掌柜的，这个鸡精可真是神奇呀！我们刚刚也尝了。一下这放了鸡精和没放鸡精的菜，那味道简直就是差了不止一星半点。
要说鸡汤能尝出鲜味儿，理所当然，可是这青菜放了这鸡精，都能尝出鲜味儿，可真是稀奇啊！
咱们酒楼里要是多了这种调料，那生意肯定盖过风云楼。”
赵掌柜挥了挥手:“行了，我知道了，你先回去吧，对了，让小李子给去把笔墨纸砚拿过来，顺便再给我上一碗饭。”
赵掌柜转头看一下墨倾城:“墨姑娘这菜做的实在是美味，在下都饿了！
不知墨姑娘这几道菜的菜的方子，打算卖多少银钱？”
墨倾城笑着摇了摇头:“掌柜的，实话和您说，我主要是赚这个卖调料的钱，至于这菜谱，掌柜的愿意出多少，看着给就好。”
赵掌柜想起自家少主，临走时说的话，笑着摇了摇头:“姑娘，这菜做的确实美味，而且是我们没有见过的。这调料也确实稀奇，也是我们需要的！
但是这方子是方子，调料是调料，并不冲突，俗话说亲兄弟明算账，姑娘能够第一时间想到把方子，和卤料包，卖给我们悦来楼，我们也不是那种不知好歹，不懂回报的人。
这样吧，姑娘这方子我出200两，至于这调料，姑娘自己开价，但是我们有一个条件，那就是这些调料，除了姑娘将来自己开店以外，不得再向其他人售卖!不知姑娘可否同意？”
墨倾城一听这话，心下有些诧异，原以为赵掌柜要买断自己的调料，没想到他竟然会说出这样的话，也就是说卖给他们调料以后，自己还可以开店。
墨倾城点了点头:“当然可以！这卤料包。一份可以卤50斤卤肉，5两银子一包。这鸡精和生粉，三两银子一罐，一罐是半斤！不知，掌柜的打算每月需要多少供货？我好提前准备！”
赵掌柜的笑着点了点头:“价格倒算是公道，那就按照姑娘的价格！
这卤料包先给我们来50份，生粉和鸡精也各来10斤！不知姑娘几日可交货？”
墨倾城听了赵掌柜的话，差点从椅子上摔了下来:“赵掌柜这生粉和鸡精，每次道菜只需要一点点即可，你要这么多，能用的完吗？”
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