第16章 一碗就一碗吧
陈勺安看着盖得严严实实的碗,又看看空荡荡、只有灶火的厨房,心里一阵发虚。
不行,外面小墩子和刘公公都等着呢,他无声无息搞定了独门秘传,说出去谁信啊?
一点动静都没有,也太可疑了。
他眼珠子一转,计上心来。
他先是用菜刀在空砧板上“笃笃笃笃”飞快地、用力地切了起来,听起来像是在极其专注、极其快速地处理某种极其纤细的食材。
门外,小墩子立刻竖起了耳朵,小声对旁边同样等得心焦的刘公公说。
“公公您听,老大开始切金丝了!这刀工,啧啧,快得都听不清点数了。肯定是把面切成最细最均匀的丝。”
刘公公侧耳倾听,果然听到密集的切菜声,不由得点了点头,脸上露出一丝了然和敬佩。
“原来如此,这金丝面竟是现切现做的?难怪如此筋道弹牙。陈御厨果然了得。”
切了大概一分钟,陈勺安估摸着差不多了,停下了刀。
他怕还不够,又拿起一把木勺和一个空陶罐,用勺子柄“邦邦邦”地敲打起陶罐内壁,发出沉闷而有节奏的敲击声,听起来像是在用力捣碎或者捶打什么东西。
小墩子又兴奋地压低声音解释。
“公公,这肯定是在捶打那些面,把面绕弯。”
“我听人说,有些顶尖的美食,就得这么千锤百炼才行!”
刘公公深以为然,捋着并不存在的胡须,感叹道:
“是啊,这金丝醒神面闻着就不同凡响,想必做工极其繁复,用料极为考究,方能成就如此美味。”
“闹出这般动静,也是应当的。看来,咱们还得再等上一阵。”
就在刘公公正准备找个地方坐下慢慢等时,灶房里的“邦邦”声,戛然而止。
紧接着,是片刻的寂静。
然后,“吱呀”一声,那扇木门被从里面拉开了。
陈勺安脸上带着一丝恰到好处的疲惫,额头上甚至逼出几滴细汗,他站在门口,语气平静却带着一丝完成重任后的释然。
“面好了。公公,可以端走了。”
“这么快?!”刘公公正准备酝酿的长篇等待说辞卡在喉咙里,他愣了一下,随即大喜,连忙堆起笑容。
“哎哟,陈御厨真是神速。咱家这就……”
他一边说,一边迫不及待地侧身挤进灶房,目光急切地扫向灶台。
然而,灶台上,只有孤零零的一个盖着碟子的大碗。
刘公公脸上的笑容瞬间凝固,他揉了揉眼睛,又左右看了看,灶台上、旁边的案板上,空空如也。
“陈、陈御厨……”刘公公的声音有些发颤,指着那唯一的碗。
“这……这怎么就……一碗?皇上要的,可是三碗啊!”
陈勺安早就预料到他的反应,此刻脸上露出了极度无奈、甚至带着几分天意如此的沉重表情,他摊了摊手,叹了口气:
“刘公公,非是我不尽力,实在是……巧妇难为无米之炊啊。”
“这金丝醒神面所用之酱料,乃是南疆百年紫藤胶,经过九蒸九晒,再以独门手法拉制阴干,方可得其形韧其质。”
“而那醒神汤头,更需数十味天材地宝,文火慢炖七七四十九个时辰,萃取精华,浓缩成膏。”
“这是我家传之秘,用料苛刻至极。”
他这一套说辞,比之前忽悠李公公时又升级了几个档次,简直把泡面吹成了太上老君炼丹炉里的产物。
“之前为皇上和严相所做的两碗,已将我随身携带的最后一点存货耗尽。剩下这点材料,”
陈勺安指了指那唯一的一碗面,语气带着痛心和不甘。
“拼尽全力,也只够再做这一碗了。”
“实在是……材料难寻,非人力所能为也。此乃客观所限,陈某纵然有心多做,亦是无能为力啊。”
刘公公听得目瞪口呆,嘴巴张了又合,合了又张。
陈勺安这番话说得滴水不漏,把物以稀为贵和工艺复杂结合得天衣无缝。
他想反驳,可人家说得有鼻子有眼,听着就玄乎,他一个太监哪里懂?
而且看陈勺安那副“我已经尽力了,你再逼我我也变不出来”的坦然模样,似乎……不像是在说谎?
最关键的是,刘公公突然想明白了。
眼前这位陈御厨,现在可是皇上指名要其做面的人。
皇上刚刚还为这面“龙心大悦”,甚至不惜收回成命,曹公公还命令板下留人。
就因为这面,只有他能做!
换句话说,现在不是他求着刘公公,而是刘公公,甚至皇上,在一定程度上得供着他点。
至少,在找到能做出同样口味的面的人之前,不能把他怎么样。
想通了这一节,刘公公心里那点因为数量不够而产生的恼怒和恐惧,顿时消散了大半,取而代之的是一种深深的无奈和认命。
得,一碗就一碗吧。
总比没有强。
至少,有这一碗顶上去,皇上那边……勉强也算有个交代。
至于皇上是勃然大怒,还是觉得物以稀为贵更加喜爱,那就不是他一个传话的太监说了算的了。
“唉……”刘公公长长地叹了口气,像是认命了一般,小心翼翼地端起那唯一的一碗金丝醒神面,如同捧着易碎的琉璃,对陈勺安苦笑道:
“陈御厨,咱家……这就给皇上送去。您……您好自为之吧。”
说完,他不再多言,端着那碗承载着陈勺安孤注一掷的豪赌、也关系着他自己脑袋是否安稳的面,迈着沉重的步子,一步一步,朝着清凉殿的方向走去。
背影竟有几分风萧萧兮易水寒的悲壮。
陈勺安看着刘公公消失在夜色中,一直挺着的肩膀瞬间垮了下来,后背早已被冷汗浸透。
他靠在门框上,望着那轮清冷的月亮,喃喃自语:
“是死是活,就看这一碗了……”
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