第81章 炖肉
“别了，下次吧，浩子刚回来，今天在家吃了，我一会儿带他回家认认门，见见他嫂子。”陈大龙出言拒绝。
“对，范哥，今日我去认识下我嫂子，咱来日方长。”
“行，那咱下次，咱哥俩必须得好好喝一回才行。”
陈大龙看眼手表，“老范你盯一下，我先带浩子早走一会儿。”
“没问题，你们先走吧。”范大成一口答应。
陈浩提起袋子和陈大龙下楼，骑上自行车跟着陈大龙出了厂门，二人出门后向北骑行，骑了不到5分钟，绕到一个菜市场门口，一个拱形门，上写‘交道口市场’，陈大龙下了自行车，推行而入，直奔最里侧的肉铺。
“同志，还有五花肉么？”陈大龙开声问道。
肉铺里一个汉子正在切肉，闻言抬头道：“呦，陈科长，您今儿来得够早的，五花还有两斤，今天有新鲜羊肉，您要么？”
“行，五花给我包上，羊肉也来一斤。”陈大龙道。
“好嘞，给你来两斤羊腿肉，跟您说，这羊今儿早新杀的，绝对新鲜。”
陈大龙总共付了两块三，拿着老板包好的肉，又买了点秋菠菜和蒜苗，路过一个摊位卖鸡蛋，陈大龙也买了一斤，这时候的鸡蛋个头不大，一斤足有十一二个，不多买主要是不好拿，陈浩打开帆布口袋，陈大龙小心将鸡蛋放入，此时陈大龙才看到陈三狗的布袋里装了啥，不过此刻陈三狗的布袋内不知不觉多了一罐英文字母的奶粉。
陈大龙也看到奶粉罐子，目露惊色，“浩子，这是奶粉？你哪弄的奶粉？”
“我有地方弄，等我小侄子出来，奶粉我包了。”
“哈哈，那感情好。”
二人重新骑上自行车，陈浩单手骑车，一只手提着袋子，这袋子多了10来个易碎的鸡蛋，陈浩骑得十分小心。
陈大龙住在交道口北二条胡同36号，这是一个二进的大院，陈大龙的房子是在二进院的西厢房，二间主房加上一间耳房，对于他一个正科级，说实话，这房子配置有些低了。
刚一进院子，一进院东厢房门口坐着打毛衣的大妈就开口了：“大龙，今天回来这么早啊。”
“是啊，沈大妈，今天我弟弟来看我了，这不早点回来提前把吃的弄上。”
“呦，这就是你弟弟？个子可真高，长得还俊，有对象呢么？要不要大妈给他介绍一个？”
“不用了，沈大妈，我有对象了，不用麻烦了。”陈浩急忙开口，他是真怕说慢了大哥答应了怎么办？
“噢，可惜了，我娘家侄女今年正好19，她长.......”
“大妈，我们先进去了。”陈浩赶紧推着他哥往里走。
“至于么，怕成这样？”陈大龙笑着问。
“大哥，你是不知道，这是今天第四个要给我介绍对象的了，我这才来第一天呀。”
“哈哈，我弟长得好，工作也好，这不是正常的么？”陈大龙开怀笑着，很久没见到陈浩吃瘪了。
来到后院，陈大龙用钥匙打开房门，正面是一个10来平方米的厨房和餐厅，一进屋右手边就是一个炕灶，上面铺着光滑的白砖，屋子里侧是一张餐桌，还摆了四把椅子，房子两侧各有一间房间。
陈浩进屋将袋子里放到桌上，先是小心地拿出鸡蛋，紧接着掏出奶粉、罐头以及面粉和白糖，陈大龙看着面粉和奶粉，“浩子，你刚来的京城，哪弄的这些好东西？你知道现在精面粉多紧张么？我去粮店每次都是没货，跑了好几家粮店都没买到，后来听说西直门粮店有卖的，结果还限购，只买到5斤，至于奶粉，我去了好几趟西单百货大楼都没买到，好家伙，你一下拿来这么大一桶。”
“大哥，这你就别管了，这些我都有办法弄到，放心吧，嫂子的营养我包了。”
“行吧，那我就不管了，浩子，你也大了，大哥不想干涉你过多，但你做事千万别出格。”
“我明白的，大哥，放心吧。”
陈大龙一边说话一边开始忙活，“浩子，今天哥给你露一手，给你做个红烧肉。”
“等等，大哥，你会做饭么？”陈浩有些吃惊，他从没看过大哥做饭。
“当然，看你嫂子做过，做饭有啥难的，看一遍就会了。”
“大哥，你和嫂子平时谁做饭？”
“你嫂子呀，咋了？”
“大哥，你知道红烧肉的步骤不？”
“直接炖不就完了？”
陈浩一拍额头，走过去把陈大龙挤到一边，“我来吧，大哥。”
陈浩先是将五花肉切成四方大块，锅里倒入一点豆油，然后拿出自己给他们带的白糖，先炒个糖色，把切好的肉块放到锅里炒变色，加入开水，放入盐，盖上锅盖小火慢炖。本来还有个焯水和炒制去除多余油脂的步骤，但这个年代的人没人嫌油水大。就是大哥家除了盐啥调料都没有，陈浩也只能将就了。
前世的陈浩不经常做饭，但喜欢刷做饭的视频，现在好多厨师视若珍宝的秘技和绝招，在后世是想学就能学。
陈浩一系列动作把陈大龙看得目瞪口呆，“浩子，你啥时学的做红烧肉？”
“这不是有手就会的么？”陈浩留下一句话就到一边坐着去了。
一股肉香开始扩散，一会儿工夫，整个院子都开始飘着炖肉的香气。
时间接近5点，36号院不停有人开始下工回到院子，一身穿工人服装的20多岁青年一进院子，便闻到满院飘散的肉香，不由自主地抽了抽鼻子，：“嘿，这谁家炖肉了，这么香？”
“陈科长家呗，陈科长弟弟来了，家里炖肉呢。”坐在门口打毛衣的沈大妈接话道。
“陈科长家呀，难怪了，人家双职工，陈科长还是干部，吃得起肉，现在肉太贵了。”青年羡慕地道。
“沈大妈，陈科长弟弟长啥样？”青年继续问道。
“一表人才，比你强多了。”沈大妈笑道。
“沈大妈，你这么说就有点扎心了，论长相，我不见得就差。”
“你小子心气倒是挺足，有志气是好事，好好工作，早日转正，你将来日子也能越来越好。”
“借您吉言了，大妈。”青年笑着走进前院西厢房。
这时一个孕妇缓步走进院门，气质优雅，眉眼温和，“赵老师，你回来了？大龙他弟弟来了，你快回家看看吧？”
“哦？大龙的弟弟？沈大妈，那我先回家看看。”说完步伐稍快了些许向后院走去。
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