第061 章 ‘祝记小食店’开业!
店铺买的很顺利,花了五万港币,买下了这条热闹街市上的铺面。
接下来的日子,祝阮蓝仿佛被发了发条一般,拼命的开始忙活起来,铺子的装修,按照她的意思重新设计过。
店铺里的服务人员,也成功招到了,现在这些人已经开始培训起来了。
祝阮蓝和招来的大厨也试了很多菜式,她之前准备的打边炉锅底都已经试过了,又调整味道,还多加了几种选择。
小吃更是玩出了花儿,祝阮蓝是想要靠这些小吃引流的,因此每一道都务必好吃。
有港城这边常见的鱼丸、章鱼小丸子之类的简单吃食,还有她后世知晓的一些小食,像是炸物拼盘,冷锅串串、烤冷面,章鱼烧之类的,都被她搬进了小店,还有一些小甜点,各种小蛋糕,小点心,小甜水琳琅满目。
这些东西看起来好看,闻着也好吃,做起来也方便,她的意思是这些东西和打边炉的新鲜菜品一样,呈现在顾客面前,因此祝阮蓝特意定制了好几个大大的透明展柜,为的就是让她店里的特色产品能够展现出来。
等到这些都全部忙完,祝阮蓝请人看了一个好日子,终于,在一天天朗气清的日子里,她的小店开张了!
祝阮蓝小店这次开张,并没有请太多人,只是请了几个闺蜜过来凑热闹,没有大办的意思。
因为她这天准备的热闹是给周围的游客准备的。
在一周之前,祝阮蓝就找了好几个小孩子在周围发传单,她自己找人印制的,拿着传单进店的人,吃饭不仅能打八折,还能得到一杯免费的小甜水。
这张传单上画的都是花花绿绿,看起来特别美味的食物,让人看着想要过来瞧瞧这家店里的吃食是不是真的这样美味。
祝阮蓝还请了舞狮队,一大早的,随着鞭炮声响起,舞狮在店门口肆意的舞动着身躯,让周围的看客们都忍不住驻足停下。
等到了吉时,随着鞭炮声再次响起,祝阮蓝站在了店铺门口,她脸上洋溢着笑意,看着周围的街坊邻居说道:“今天,多谢各位前来,‘琳琅小食店’现在正式开业!”
随着她的话音落下,是周围撒起的花花绿绿的糖果,“请大家吃糖!”
祝阮蓝找来的几个店员开始在周围撒起了糖果雨,使得周围的小孩子们纷纷尖叫起来,开始漫长乱窜。
同时,小食店的店铺大门也被打开了。
在这里看热闹的人群也纷纷好奇的往店里走,走进店里,他们才发现这家店格外不同。
不同于以往的小食店,这家店的布置可以说是完全不同,带着一种小清新的感觉。
清新的淡绿色墙面,店里点缀着的绿植鲜花,还有隔断营造出来的私密空间,令这间店小食店看起来高档了不止一点点。
周围的人惊呼着,有人觉得这家店里的食物一定很贵,就看到同伴怼着她的胳膊,“看,上面有价钱!”
在店铺的最前方,有一面特别大的墙面,墙面上清晰的写着菜式的价格,每一道都有,看起来不是很贵,和周围的小食店比也就贵了那么一点点。
但是这家店里的好多吃食都是他们没见过的,看上去QQ弹弹的淡绿色小甜点,上面还点缀着一颗鲜红的小草莓,看起来是那般的诱人。
热腾腾的炸货铺陈在展示柜里,闻着空中炸物的香味,食客们口水都要流下来了。
还有各种小甜水,冰的,热的各色的都有。
尤其受小孩子瞩目的是一杯杯各种颜色的冰浆,看起来就冰凉爽口,而且每结单一次,就能得到一个小小的玩偶,只有手指般大小,但是姿态各异,他们看上去哪个都想要。
因此,这些小孩子们开始发力了,一个个拉着自己的父母去选自己喜欢吃的吃食,然后到结账台结账,得到一个小玩偶。
后来还有孩子还想要别的玩偶,父母实在是没办法,只好又选择一些食物结账,这样又可以得到一个小玩偶。
就这样,刚才还是看客,忙着打量这家店里的食客们,纷纷坐上了桌子,品尝起他们看上的小食了。
不仅是这些小食受到欢迎,她的打边炉也同样受欢迎。
打边炉这边做的全部都是隔断,在给人私密空间的同时也不那么沉闷。
祝阮蓝家的打边炉受欢迎是因为他们家的食材,食材是真的新鲜,像是水产品都是鲜活的,有一面墙边放着一个巨大的水箱,透明水箱里是各色水产品,喜欢吃什么只要拿着篮子去挑,挑好后直接让后厨加工就行。
新鲜的吃食到端上桌不过二十多分钟,吃的就是一个鲜美。
肉类也格外的嫩,祝阮蓝用的都是好肉,而且很多都是经过特殊腌制过的,烫火锅吃起来却格外入味好吃。
这边的人很多都是为了餐食的八折优惠来的,但是等坐上桌吃上东西后,就觉得这家小食店很不错了。
味道很好,小食也很多,在等打边炉的时候还可以吃上一些简单的小食当餐前小点心,不会干等着。
每桌祝阮蓝都送了小饮料,像是打边炉这边她送上的就是甜冰浆。
像是开心果冰浆,草莓冰浆,青瓜冰浆,这些冰浆清凉爽口,并不会特别甜,糯米的香味加上沙冰的口感,那叫一个有滋味。
祝阮蓝亲自端着冰浆到了自家闺蜜的桌子上。
“来来来,吃点冰浆,还有我强烈推荐的小点心,这个不怎么甜,吃起来也不会有负担!”
林清韵帮了一把祝阮蓝,帮着她把餐食往桌子上放。
“你这家店铺虽然小,但是吃食种类倒是挺多的,这样忙的过来吗?”黄怡尝了一口冰浆后问道。
祝阮蓝笑了笑,也吃了一口冰浆凉快一下。
“其实很多东西都很简单的,而且我后厨的人也多,算是分别负责的,还能忙的过来,而且有些小食做起来其实挺简单的,像是那些鱼丸那些,我有找人供货的,我这边是不会特意去做的,这样也能更迅速出餐!”
林清韵也尝了尝冰浆,“我发现你家的这些小甜点都做的不错,这个就很好食!”
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